みぞかみしゅぞうかぶしきがいしゃ
福岡県北九州市八幡東区景勝町1-10
溝上酒造は、江戸時代の弘化元年(1844年)に誕生した百七十年以上の歴史を持つ蔵です。創業当初は大分県中津市にて、天空に舞う鶴を吉兆とし、「鶴天心」を銘柄としていました。昭和6年(1931年)北九州..
溝上酒造は、江戸時代の弘化元年(1844年)に誕生した百七十年以上の歴史を持つ蔵です。創業当初は大分県中津市にて、天空に舞う鶴を吉兆とし、「鶴天心」を銘柄としていました。昭和6年(1931年)北九州市八幡の皿倉山の庵に、酒造りの命である清らかな湧水を発見し、気温の低い谷間という自然環境も寒造りに適していることから酒蔵を移すことになりました。同時に銘柄も『天心』と改め、以来北九州の地酒として親しまれています。八代目杜氏のこだわりで、すべて地元北九州で収穫される米を使用し、皿倉山の清らかな湧水とのハーモニーで上質な日本酒が生まれてきます。当蔵の代表銘柄になった『天心』は新鮮な果実を思わせる豊かな香りとまろやかな口当たりに定評があります。天心を好むファンの方々の間では、ラベルの色で「赤天心」「黒天心」などという通称で愛され続けています。youtubeに酒造りの様子や杜氏の思いを語った動画を公開しています。是非ご覧ください。https://youtu.be/f21eTcYD9jE
11：00～18：00 定休日：水曜・日祝日
有り
